{"id":1159,"date":"2023-02-14T11:45:00","date_gmt":"2023-02-14T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutrisangrupooperativo.es\/?p=1159"},"modified":"2023-09-12T11:49:21","modified_gmt":"2023-09-12T11:49:21","slug":"nutrisan-el-manejo-sostenible-del-olivar-si-es-posible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrisangrupooperativo.es\/?p=1159","title":{"rendered":"Nutrisan: el manejo sostenible del olivar s\u00ed es posible<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Nutrisan: el manejo sostenible del olivar s\u00ed es posible<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

14 febrero 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El manejo sostenible del olivar implica minimizar el impacto ambiental del cultivo a la vez que se mantiene la producci\u00f3n, se reducen los costes y se mejora la calidad del aceite, \u00bfes posible?<\/p>\n\n\n\n

El grupo operativo Nutrisan persigue este objetivo a partir de una disminuci\u00f3n del uso de fertilizantes y productos qu\u00edmicos, con un ajuste m\u00e1s preciso de las aportaciones y el empleo de microorganismos beneficiosos. Los trabajos para demostrar que s\u00ed es posible ya est\u00e1n en marcha.<\/p>\n\n\n\n

Como cualquier otro cultivo, el olivar tiene un impacto en el medio ambiente y la salud humana que se puede reducir para mejorar su sostenibilidad sin comprometer su importancia econ\u00f3mica y cultural.<\/p>\n\n\n\n

Las acciones del grupo operativo Nutrisan, integrado por Citoliva, COAG Ja\u00e9n y la Universidad de C\u00f3rdoba, se desarrollan en fincas de Antequera, Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba, donde se comparan las pr\u00e1cticas habituales de manejo de agricultores de referencia locales con las nuevas propuestas de mejora que se centran en tres \u00e1reas: fertilizaci\u00f3n precisa a partir de an\u00e1lisis y mediciones; tratamiento de enfermedades con productos alternativos (repilo y verticilosis principalmente); y lucha biol\u00f3gica frente a la mosca del olivo gracias a un hongo entomopat\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn muchos casos la diferencia entre la decisi\u00f3n de los agricultores y la nuestra es que ellos tratan varias veces y nosotros ninguna. Ellos van a tener los costes de fertilizantes mucho m\u00e1s altos que nosotros y ahora nosotros debemos demostrar que hemos mantenido la producci\u00f3n\u201d, explica Inmaculada Martos, investigadora del grupo de Arboricultura de la Universidad de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

Hasta que no concluya el grupo operativo no se dispondr\u00e1 de resultados definitivos, pero se puede hacer balance de las labores que se han desarrollado en la primera campa\u00f1a y ya se observan diferencias que permitir\u00e1n una disminuci\u00f3n del impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n

El reto de la verticilosis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respecto a las enfermedades, buena parte de los trabajos tienen como objetivo demostrar la eficacia de productos alternativos frente a la verticilosis, uno de los retos fitosanitarios m\u00e1s importantes que tiene el olivar en la actualidad, como se\u00f1ala Antonio Trapero, responsable del grupo de patolog\u00eda Agroferestal de esta Universidad: \u201cSe ha incluido un tratamiento con productos nutritivos, con silicio y fosfatos de pot\u00e1sico, que se va a comparar con otros tratamientos biol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y, en tercer lugar, Nutrisan se centra en probar una alternativa a la plaga de la mosca del olivo a partir de la utilizaci\u00f3n de un hongo entomopat\u00f3geno, aquellos que causan enfermedades a los artr\u00f3podos da\u00f1inos para los cultivos.<\/p>\n\n\n\n

El grupo de Entomolog\u00eda Agr\u00edcola de la Universidad de C\u00f3rdoba lleva 25 a\u00f1os buscando alternativas al control qu\u00edmico. A partir de su archivo con m\u00e1s de 1.500 hongos aislados, hace diez a\u00f1os comenzaron a trabajar con una cepa del hongo Metharizum Brunneum<\/em> que mostr\u00f3 su virulencia hacia fit\u00f3fagos da\u00f1inos.<\/p>\n\n\n\n

Meelad Youself, investigador del grupo AGR 163 de Entomolog\u00eda\u00eda Agr\u00edcola de esta Universidad, asegura que quieren comunicar al sector que \u201cvan a existir pronto otras alternativas disponibles en el mercado que son eficaces no solo contra la plaga sino tambi\u00e9n desde un punto de vista econ\u00f3mico y social porque no da\u00f1an al medio ambiente, con menos coste porque es solo un tratamiento al a\u00f1o, por lo que el beneficio es m\u00faltiple\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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